par benjamin@sesami.fr | Juil 2, 2020 | Recette
En France, les farines commencent à partir de la t45 alors qu’en Italie, elles commencent à partir de la t00. Ce sont deux farines très blanches avec un taux de gluten suffisant pour lever correctement une pâte. En revanche, la farine t00 possède une valeur boulangère...
par benjamin@sesami.fr | Juil 2, 2020 | Recette
Coût et quantités : Pour 2 personnesCoût total : 8€ (4€ par pers.) Temps total : 1h45 -1h de préparation-45 min de cuisson Ingrédients : -200 gr de conchiglionis-100 gr de jambon cru-200 gr de chèvre frais (type petit billy)-400 gr de pulpe de tomate-1 oignon-1...
par benjamin@sesami.fr | Juil 2, 2020 | Recette
Coût et quantités : Pour 4 personnesCoût total : 9€ (4,5€ par pers.) Temps total : 40min -30 min de préparation-15 min de cuisson Ingrédients : -2 blancs de poulet (150 gr chacun)-2 tranches fines de jambon-60 gr de cheddar-100 gr de farine-150 gr de chapelure-1...
par benjamin@sesami.fr | Juil 2, 2020 | Recette
Pour cette recette, nous avons décidé de réaliser une farce au porc et céleri. Comme d’habitude en cuisine, des variations existent alors n’hésitez pas à les agrémenter avec vos ingrédients préférés 😋 ! ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ Le plus long dans cette recette, c’est de faire sa...
par benjamin@sesami.fr | Juil 1, 2020 | Recette
Coût et quantités : Pour 4 personnesCoût total : 13€ (3,25€ par pers.) Temps total : 1h30min -40 min de préparation-50 min de cuisson Ingrédients : -500 gr de brocoli-250 gr de riz rond ou à risotto-4 œufs-½ oignon jaune-1 petite mozzarella-100 gr de parmesan râpé-500...
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